جشن نوروز: سنت جاودانه وحدت، تجدید و میراث در آسیای مرکزی

نوروز چیزی بیش از یک تعطیلات است - نمادی از تجدید بهار، هماهنگی و وحدت است که برای قرن ها توسط مردم آسیای مرکزی جشن گرفته شده است. به مناسبت فرا رسیدن اعتدال بهاری، جوامع ترک با آیین های پاکسازی، گردهمایی های جشن و بازی های سنتی به استقبال سال نو می روند. در حالی که این تعطیلات ریشه های مشترکی در سراسر منطقه دارد، هر کشوری آن را به طور منحصر به فردی جشن می گیرد که منعکس کننده میراث فرهنگی متمایز آن است.

نوروز در طول قرن ها زنده مانده است، و با وجود تکامل جشن در دوران مدرن، همچنان مردم را از طریق سنت ها متحد می کند.

قزاقستان

در قزاقستان، نوروز در مقیاس وسیع جشن گرفته می‌شود و شهرها و روستاها را به مکان‌های جشنواره‌ای پر از آیین‌های عامیانه، رویدادهای ورزشی و نمایش‌های فرهنگی تبدیل می‌کند. تعطیلات با احترام به بزرگان و دیدار خانواده آغاز می شود. در قلب میز جشن Nauryz-kozhe (ناوریز-کوزه)، یک سوپ سنتی ساخته شده از هفت ماده است که هر کدام نماد ارزش های کلیدی در زندگی هستند.

دانیار، 29 ساله، از آلماتی، به تایمز آسیای مرکزی گفت: «نوروز بدون ناوریز-کوزه، نوروزنیست. "وقتی بچه بودم، مادربزرگم به من گفت که خوردن آن برای یک سال شانس می آورد. به همین دلیل است که تمام خانواده دور میز جمع می شوند."

فراتر از ضیافت، نوروز زمانی برای مسابقات است. از جمله محبوب‌ترین آنها می‌توان به kokpar، مسابقه سوارکاری که در آن سوارکاران به‌طور سنتی برای یک لاشه بز رقابت می‌کردند - که اکنون اغلب با نسخه ساختگی (serke)، asyk atu، یک بازی سنتی دقیق با استفاده از استخوان‌های گوسفند جایگزین می‌شود، و kazaksha kures، یک مسابقه کشتی ملی.

سانزهر، 25 ساله، از تاراز، به TCA گفت: «به عنوان یک کودک، همیشه مشتاقانه منتظر این روز بودم، زیرا در آن روز می‌توانستم بزرگسالان را ببینم که قدرت و مهارت خود را نشان می‌دهند. این سنت ها از طریق نسل ها منتقل می شود و فرهنگ ما را تقویت می کند.

آداب و رسوم باستانی نیز در طول جشنواره زنده می شوند. مردم لباس سنتی قزاقستانی می پوشند، هدایایی رد و بدل می کنند و در مراسم تطهیر شرکت می کنند.

آیژان گفت: "وقتی لباس قزاقستانی [سنتی] را می پوشم، ارتباط عمیقی با اجدادم احساس می کنم. چیزی جادویی در این تعطیلات وجود دارد - عطر کوزه تازه پخته شده، صدای دمبرا، رقص های محلی و روح اتحاد. این روزی است که به یاد داشته باشیم که هستیم و به فرهنگ خود افتخار کنیم."

قرقیزستان

در قرقیزستان، نوروز  نشان دهنده تجدید و تولد دوباره است. جشن ها با یک آیین پاکسازی آغاز می شود، جایی که مردم خانه ها، حیاط ها و حتی ذهن خود را تمیز می کنند که نمادی از شروعی تازه است. مهمان نوازی نقش اصلی را ایفا می کند، زیرا مرسوم است که از هفت میهمان میزبانی و بازدید می کنند، که نمادی از گشایش و پیوندهای اجتماعی قوی است.

مانند قزاقستان، Nauryz-kozhe جزء اصلی میز جشن است. با این حال، غذاهای قرقیزستانی همچنین دارای کورداک، گوشت سرخ شده با سیب زمینی و پیاز، و اوش - همچنین به عنوان پلو یا پالوو شناخته می شود - که بر سنت پذیرایی سخاوتمندانه تأکید دارد.

این تعطیلات با مسابقات ورزشی ملی، از جمله مسابقات اسب دوانی، کشتی (کورش)، اردو، یک بازی استراتژیک سنتی، و آرکان تارتیش، مسابقه طناب کشی، غنی تر می شود.

آسیل، 28 ساله، از بیشکک، به TCA گفت: "برای ما، Nauryz چیزی بیش از یک تعطیلات است. این زمانی است که دور هم جمع شویم، دوباره با سنت ها ارتباط برقرار کنیم و از انرژی تازه بهار استقبال کنیم."

ازبکستان

در ازبکستان، نوروز دارای اهمیت تاریخی عمیقی است. این جشنواره با یک آیین تطهیر آغاز می شود و پس از آن گردهمایی های خانوادگی دور یک سفره جشن برگزار می شود. قطعه اصلی جشن نوروز ازبکستان سومالیاک است، غذای تهیه شده از گندم جوانه زده، که نماد باروری و شکوفایی است. تهیه آن به خودی خود یک رویداد اجتماعی و همراه با آواز خواندن و خیرخواهی است.

از دیگر غذاهای سنتی می توان به پلو، مانتی (کوفته بخارپز)، نارین (غذای رشته سرد) و نان پهن (غیر) اشاره کرد. این تعطیلات با نمایش های محلی، کنسرت ها و مسابقات ورزشی مشخص می شود. در میان آنها، کوراش، شکل ملی کشتی ازبکستان، همچنان مورد علاقه مردم است.

دیلدورا، 32 ساله، از تاشکند، به TCA گفت: «در خانواده ما، نوروز یک مناسبت ویژه است. ما نه تنها اقوام خود را دور هم جمع می کنیم، بلکه سنت ها و ارزش های خود را به نسل جوان منتقل می کنیم. در حالی که جشن های مدرن اکنون شامل کنسرت های بزرگ و اجرای خیابانی در تاشکند است، ما همچنان به سنت های خود متعهد هستیم."

تاجیکستان

در تاجیکستان، نوروز زمانی برای تجدید روابط خانوادگی، تقویت روابط دوستانه و طلب بخشش است. مردم به دیدار اقوام و دوستان می‌روند، هدایایی را مبادله می‌کنند و با روحیه وحدت، آرزوهای صمیمانه می‌کنند.

مانند سایر کشورهای آسیای مرکزی، میز جشن تاجیکستان در این جشن مهم است و مهم ترین غذا آن پلو است. غذای جمعی خانواده ها را گرد هم می آورد تا نه تنها غذایشان بلکه شادی را نیز به اشتراک بگذارند.

موسیقی بخشی جدایی ناپذیر از سنت های تاجیکستانی نوروز است. سازهای عامیانه مانند دوتار، تنبور، دمبراک و کاشغر رباب فضا را با ملودی های جشن پر می کند، در حالی که رقص های سنتی به عنوان بیان شادی از تعطیلات عمل می کنند.

ترکمنستان

نوروز در ترکمنستان یک جشن پر جنب و جوش است که نمادی از تجدید، اتحاد و بازگشت گرما پس از زمستان سخت است. این تعطیلات که عمیقاً در میراث ترکمنستان ریشه دارد، با گردهمایی های خانوادگی، موسیقی سنتی، رقص و وعده های غذایی جشن گرفته می شود. از نکات برجسته این جشن، تهیه سمنی است، غذایی که از گندم جوانه زده، نماد فراوانی و رفاه است. جوامع در اجراهای فرهنگی و ورزشی شرکت می کنند و احساس غرور ملی و هویت فرهنگی خود را تأیید می کنند.

با وجود جهانی شدن و مدرنیزه شدن، نوروز به اتحاد مردم آسیای مرکزی ادامه می دهد. این فقط یک تعطیلات نیست، بلکه یک سنت زنده است، زمانی برای خانواده، قدردانی و غرور فرهنگی. چه از طریق آداب و رسوم قدیمی، غذاهای جشن، یا مسابقات مهیج، ناوریز نمادی قدرتمند از تجدید و میراث مشترک در سراسر منطقه است.

منبع: تایمز آسیای مرکزی

نوشتن دیدگاه